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RESTAURANT Willeric

Produits Bio et Régionaux

Notre cuisine est élaborée à partir de produits bruts, non transformés. Ce fait-maison est décliné pour tous les plats, les sauces, les glaces en fonction des menus servis.

les épices au moulin sont obtenues à partir de piments séchés et fumés, et même les herbes aromatiques sont cultivées sur place. Nous accordons une large place au poisson frais, et tous nos produits proviennent soit de la pèche, soit de producteurs labellisés locaux, soit de l’agriculture biologique

Cela nous permet de proposer un menu unique, sans choix, et qui change entièrement toutes les 3 semaines!

Menu spécial à 41€ par personne pour préparer les fêtes servis du 18 novembre au 10 décembre

Ouverture du restaurant pour Noël, le samedi 24 au soir et dimanche 25 à midi

 

 

Menu de Noël, 57€ par personne 

 

 

Une flûte de champagne  

Huîtres N°2 au four, Jurançon et fondue de poireaux

 

Saint-Jacques à l’huile de vanille, baies roses et émulsion de citron vert 

 

Tataki de saumon fumé au bois de pommier, œufs de truite acidulés, chou rouge et roquefort

  

Trou normand

 Filet de bœuf sauce grand veneur aux myrtilles de Corrèze, endives caramélisées et légumes d’automne

 

 

Plateau de fromages

 

Mille-feuille ‘délice d’enfance » aux poires confites et caramel lacté

 

  

 

Nombre de places limité, réservation obligatoire

 

 

Nouveaux horaires :

Ouvert le jeudi soir, vendredi soir et samedi soir.

Pour une meilleure prise en compte de votre réservation, notamment en dehors des plages d’ouverture,

envoyez de préférence un SMS au numéro du restaurant

06 01 14 87 13
29 rue Gambetta 47320 CLAIRAC
contact@willeric.fr