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RESTAURANT Willeric

Produits Bio et Régionaux

Notre cuisine est élaborée à partir de produits bruts, non transformés. Ce fait-maison est décliné jusque dans le pain qui vous est servi à table, les épices au moulin obtenues à partir de piments séchés et fumés, et même les herbes aromatiques cultivées sur place. Nous accordons une large place au poisson frais, qu’il soit servi mariné dans une entrée fraîche et acidulée, ou poché à juste température dans le plateau des 3 currys. La viande bénéficie des mêmes attentions. Elle provient d’un élevage situé à Bergerac, en Agriculture Biologique. Elle est ensuite maturée dans une chambre spécifique pendant 40 jours, afin de vous apporter un goût et une tendreté incomparable. Tous nos produits proviennent soit de la pèche, soit de producteurs labéllisés, soit de l’agriculture biologique.

Ouvert du vendredi au lundi, midi et soir.

Fermé les mardi, mercredi et jeudi.

Pour une meilleure prise en compte de votre réservation, notamment en dehors des plages d’ouverture,

n’hésitez pas à envoyer un SMS au numéro du restaurant

Fermeture annuelle du dimanche 22 décembre au soir (inclus) jusqu’au jeudi 23 janvier

2020.

Réouverture le vendredi 24 janvier 2020 à midi

06 01 14 87 13
29 rue Gambetta 47320 CLAIRAC
contact@willeric.fr